Restaurante Típico Palo 'e' Mango Menu

If you're looking for an authentic taste of Colombian cuisine, the Restaurante Típico Palo 'e' Mango Menu is the perfect place to start. Located in the heart of Bucaramanga, at Cra 21 #54-39, this charming spot offers a warm, welcoming atmosphere where you can enjoy traditional dishes that are packed with flavor. Whether you're craving a hearty plate of bandeja paisa or something lighter like empanadas, each dish is made with fresh, locally sourced ingredients, ensuring a vibrant and delicious experience. The menu is a true reflection of the region's culinary traditions, inviting you to savor the rich history of Santander in every bite. With its friendly service and inviting ambiance, it's the ideal place for a casual meal with friends or family.

VINOS

VINO LAMBRUSCO PICCINE ITALIANO
Vino frizante, rosado, blanco o tinto
$ COP 85,500
COPA VINO DE LA CASA
$ COP 15,500

SANGRIAS

SANGRIA COPA
Vino de la casa, zumo de naranja, fruta picada, vodka, hielo
$ COP 20,500
SANGRIA JARRA 1.5L
Vino de la casa, zumo de naranja, fruta picada, vodka, hielo
$ COP 75,500
SANGRIA JARRA 1.5L VINO LAMBRUSCO PICCINE ITALINANO
Rosado, blanco o tinto
$ COP 105,500
COPA TINTO DE VERANO
Vino de la caza, zumo de limon, sprite, hielo
$ COP 18,500
JARRA 1.5L TINTO DE VERANO
Vino de la caza, zumo de limon, sprite, hielo
$ COP 65,500
TINTO DE VERANO JARRA 1.5L VINO LAMBRUSCO PICCINE ITALINANO
Rosado, blanco o Tinto
$ COP 105,500

SODAS REFRESCANTES

MARACUYA, FRUTOPS ROJOS
Puedes elegir entre nuestros 2 sabores refrescantes
$ COP 10,500

ADICIONES Güenas

PAPA A LA FRANCESA
$ COP 9,500
YUCA FRITA
$ COP 9,500
PATACÓN O AL VAPOR
$ COP 9,500
AGUACATE
$ COP 12,500
ARROZ
$ COP 4,500
HUEVO FRITO
$ COP 3,000
SOPA DE MUTE O SANCOCHO
$ COP 10,000

JUGOS Y GRANIZADAS Güenas

NARANJADA O MANDARINA
$ COP 10,000
LIMONADA DE MANGO
$ COP 10,000
LIMONADA SANTANDEREANA
$ COP 7,500
LIMONADA DE KOLA
$ COP 10,500
LIMONADA DE COCO
$ COP 10,500
CEREZADA
$ COP 10,500

GASEOSAS Y CERVEZAS Güenas

GASEOSA O SODA
$ COP 5,500
BOTELLA DE AGUA
$ COP 5,500
HATSU
$ COP 5,500
CERVEZAS
Aguila, Aguila Ligh, Poker, Refajo Andina, Coronita o Heineken 250 ml
$ COP 7,500
CLUB COLOMBIA
$ COP 8,500
CERVEZAS IMPORTADA
Corona, Stella Artois, Heineken 330ml
$ COP 10,500
SERVICIO DE MICHELADA
$ COP 4,500
JARRA DE REFAJO
Guarapo, Cerveza, Kola Hipinto
$ COP 24,500

CRIOLAS Güenas

SOBREBARRIGA A LA CRIOLA
400gr aprox. Sobrebarriga asada y salteada en una salsa a base de cebolla, tomate y especias naturales
$ COP 49,500
COLA EN SALSA
400gr aprox Nudistas de cola de res cocinada en una salsa a base de cebolla, tomate y especias naturales.
$ COP 44,500
LENGUA EN SALSA
400gr aprox. Lengua de res cocinada y sellada a la parrilla y luego salteada con base de cebolla y tomate con especias naturales.
$ COP 48,500
CARNE EN BISTEC CON 2 JINETES
250 - 300gr aprox Corte de chatas sellada y salteada en una salsa a guiso a base de cebolla, tomate, leche, con 2 huevos fritos.
$ COP 48,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR, AREPAS AMARILLAS, Y ENSALADA DEL DÍA.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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PICADITAS Güenas

DESEO PALO E MANGO
Selecciona 3 carnes de 300gr aprox c/u al gusto de nuestra carta, acompañadas de chorizo, rellena, chunchulla y dos acompañamientos al gusto.
$ COP 116,500
MIXTO DOS CARNES
Selecciona 2 carnes de 300gr aprox c/u al gusto de nuestra carta, y un acompañamiento al gusto
$ COP 65,500
Chatas, carne oreada, costillas de cerdo, sobrebarriga, cabro, pechuga, perniles o chicharrón de CRUDO
Carnes a seleccionar
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FRÍJOLES GÜENOS

BANDEJA PAISA
Carne molida frita, huevo frito, chorizo, rellena, chicharrón, arroz blanco, maduro frito, arepa, aguacate, picadillo de chicharrón
$ COP 35,500
FRIJOLADA PAISA
Frijoles, carne molida, sopa de frijoles, chicharrón picado, aguacate picado, maduro frito picado, acompañada de arroz blanco y patacón.
$ COP 35,500

SOPAS Güenas

SANCOCHO DE POLLO CRIOLLO
$ COP 46,500
SANCOCHO DE COLA
$ COP 48,500
SANCOCHO DE BAGRE
$ COP 50,500

PAELLAS Güenas

PAELLA MARINERA
Arroz salteado con camarón, mejillones, langostinos, pulpo, tubos de calamar, calamar pota, chorizo, trozos de lomo de cerdo.
$ COP 50,500
PAELLA DE CARNES
Arroz salteado con verduras, trozos de carne fresca, pechuga, chorizo, y lomo de cerdo.
$ COP 40,500

ENTRADITAS Güenas

AGUACATE RELLENO
Medio aguacate relleno con coctel de camarones.
$ COP 31,500
CHICHARRONADA
150gr aprox. de trozos de chicharrón crujiente, acompañado de yuca al vapor.
$ COP 23,500
CHORIZADA
4 chorizos artesanales acaramelados, acompañados de arepa amarilla
$ COP 19,500
AREPAS SANTANDEREANAS
5 arepitas de maíz pelado.
$ COP 8,000
MADURO RELLENO
Plátano maduro relleno de queso bocadillo.
$ COP 10,500

TÍPICOS Santandereanos Güenos

CARNE OREADA
300grs Aprox. de carne de res, adobada con finas hierbas, secada y asada a la parrilla con melado de panela.
$ COP 43,500
CABRO CON PEPITORIA
400gr aprox. de carne de cabro cocinado en cerveza y en parrilla, acompañado de pepitoria y yuca frita.
$ COP 48,500
TÍPICO SANTANDEREANO
100gr de carne oreada, 100gr de sobrebarriga asada, 150gr de cabro, acompañado de pepitoria, yuca y arepa.
$ COP 55,500
MUTE (SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS)
Sopa tradicional santandereana, acompañada de arroz, yuca al vapor y ensalada
$ COP 23,500
PEPITORIA
Arroz salteado con pepitoria verduras y especias naturales.
$ COP 21,500

GÜENOS DEL AGUA Pescados

BAGRE FRITO
250-300gr aprox. de bagre, adobado artesanalmente con especias naturales.
$ COP 45,500
BAGRE A LA CRIOLA
250-300gr aprox. de bagre sudado en salsa criolla.
$ COP 46,500
BAGRE EN SALSA DE CAMARONES
250-300gr aprox. de bagre sudado en salsa de camarones
$ COP 48,500
SALMON AL AJILLO
200gr aprox. preparado a la plancha, con aceite de oliva, mantequilla, sal de mar y finas hierbas.
$ COP 52,500
SALMON EN SALSA DE CAMARONES
200gr aprox. salteado en salsa bechamel, con camarones.
$ COP 63,500
FILETE DE ROBALO EN SALSA DE CAMARONES
500gr aprox. salteado en salsa bechamel, con camarones.
$ COP 39,500
MOJARRA A LA CRIOLLA
500gr aprox. adobada con especias naturales y mostaza dijon, sudada en salsa a base de tomate y cebolla.
$ COP 46,500
MOJARRA A LA CRIOLLA CON CAMARONES
500gr aprox. adobada con especias naturales y mostaza dijon, sudada en salsa a base de tomate y cebolla con camarones.
$ COP 62,500
MOJARRA FRITA
500gr aprox. frita.
$ COP 48,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR O AREPAS AMARILLAS Y ENSALADA DEL DÍA.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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CAZUELAS Güenas

CAZUELA MARINERA
Preparada a base de leche y salsa bechamel elaborada artesanalmente con camarones, mejillones, langostinos, pulpo, calamar pota, calamar tubo, chorizo y lomo de cerdo.
$ COP 57,500
CAZUELA TRIFASICA
Preparada a base de leche y salsa bechamel elaborada artesanalmente a base de arroz, patacón y aguacate.
$ COP 55,500
CAZUELA DE CAMARÓN
Preparada a base de leche y salsa bechamel elaborada artesanalmente con camarones, acompañado de arroz, patacón y aguacate.
$ COP 53,500
CAZUELA DE POLLO
Preparada a base de leche y salsa bechamel elaborada artesanalmente con pechuga, bagre, robalo (base), camarón, galleta de parmesano, acompañado de arroz, patacón y aguacate.
$ COP 52,500
CAZUELA MIXTA
Preparada a base de parmesano, salsa bechamel puedes seleccionar dos opciones entre bagre, robalo (base), camarón, acompañado de arroz, patacón y aguacate.
$ COP 53,500
CAZUELA DE BAGRE
Preparada a base de leche y salsa bechamel elaborada artesanalmente en bagre en trozos, galleta de parmesano, acompañado de arroz, patacón y aguacate.
$ COP 53,500

ENSALADAS Güenas

ENSALADA RUSA CON POLLO
Mezcla de verduras frescas, con papa picada, pechuga desmechada y mayonesa premium.
$ COP 29,500
ENSALADA RUSA VEGETARIANA
Mezcla de verduras frescas, con papa picada, champiñones y mayonesa premium.
$ COP 29,500
ENSALADA RUSA MIXTA
Mezcla de verduras frescas, con papa picada, pechuga desmechada, camarones y salsa premium.
$ COP 38,500
ENSALADA DE AGUACATE
Ensalada del día con aguacate.
$ COP 20,500

ESPAGUETIS Güenas

ESPAGUETIS CON POLLO
Preparados en salsa napolitana artesanal con pechuga desmechada y queso parmesano
$ COP 28,500
ESPAGUETIS A LA BOLONESA
Preparados en salsa napolitana artesanal con carne molida y queso parmesano
$ COP 28,500
ESPAGUETIS CON CAMARONES
Preparados en salsa napolitana artesanal con camarones y queso parmesano
$ COP 42,500
ESPAGUETIS MIXTOS
Preparados en salsa napolitana artesanal, elige 2 proteínas al gusto entre carne molida, pollo o camarón.
$ COP 40,500
LASAÑA
Lasagna con salsa napolitana de carne y pollo.
$ COP 28,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR, AREPAS AMARILLAS.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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CHIQUIS Güenas

MENÚ CARNE, PERNIL O PECHUGA
150gr aprox. de proteína asada, papa a la francesa, sorpresa, jugo hit o caja 200ml.
$ COP 28,500
ESPAGUETIS CARNE O POLLO
Espaguetis de pollo o carne molida, acompañada de papa a la francesa, sorpresa, jugo hit o caja 200ml.
$ COP 28,500

CARNES Especiales Güenas

ESPECIAL DE CHATAS
250-300gr aprox. a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas, queso gratinado y tocineta ahumada.
$ COP 49,500
ESPECIAL DE PUNTA DE ANCA
250-300 gr aprox. a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas, queso gratinado y tocineta ahumada.
$ COP 59,500
ESPECIAL DE OREADA
250-300gr aprox. capón de res a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas, queso gratinado y tocineta ahumada.
$ COP 52,500
ESPECIAL DE PECHUGA
250-300 gr aprox. a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas, queso gratinado y tocineta ahumada.
$ COP 41,500
PECHUGA NAPOLITANA
250-300gr aprox. a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas, salsa napolitana artesanal, camarones y queso parmesano.
$ COP 43,500

PARRILLA Güena

CHATAS
250-300gr aprox. a la parrilla, con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 41,500
PUNTA DE ANCA
400gr aprox precocidas al horno y pasadas a la parrilla, con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 49,500
COSTILLAS DE CERDO
400gr aprox. con salsa BBQ al gusto
$ COP 42,500
SOBREBARRIGA
400gr aprox. cocinada y asada a la parrilla con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 48,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR, AREPAS AMARILLAS, Y ENSALADA DEL DÍA.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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AVES DE CORTO VUELO Perniles Güenos

PERNIL A LA PARRILLA
2 Perniles a la parrilla, adobados con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 27,500
PERNIL EN CHAMPIÑONES
2 Perniles a la parrilla, en salsa bechamel y champiñones, adobado con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 29,500

AVES DE CORTO VUELO Pechugas Güenas

PECHUGA A LA PARRILLA
250-300GR aprox. a la parrilla, adobado con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 35,500
PECHUGA A LA FRANCESA
250-300gr aprox. a la parrilla, con queso gratinado, adobado con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 36,500
PECHUGA A LA JARDINERA
250-300gr aprox. a la parrilla, con verduras salteadas, adobado con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 36,500
PECHUGA EN CHAMPIÑONES
250-300gr aprox. a la parrilla, en salsa bechamel y champiñones, adobado con una mezcla de sales y finas hierbas.
$ COP 38,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR, AREPAS AMARILLAS, Y ENSALADA DEL DÍA.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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ARROCES Güenos

ARROZ CON POLLO
Arroz en verduras y pollo desmechado.
$ COP 29,500
ARROZ POLLO - CAMARÓN
Arroz con pollo y camarón.
$ COP 39,500
ARROZ VEGETARIANO
Arroz con verduras y champiñones.
$ COP 30,500
PAPA A LA FRANCESA, PATACON, YUCA FRITA O AL VAPOR, AREPAS AMARILLAS.
SELECCIONA UN ACOMPAÑAMIENTO AL GUSTO:
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